Yemeklerde: Zerdeçal, özellikle Asya mutfağında sıklıkla kullanılır. Pilavlar, et yemekleri, sebzeler, çorbalar ve soslar gibi birçok yemek tarifine tat ve rengini vermek için eklenir. ; İçeceklerde: Zerdeçal sütü veya "golden latte" olarak adlandırılan içeceklerde kullanılabilir. Ayrıca smoothie'lerde veya meyve sularında da zerdeçal tozu eklenebilir. ; Sağlık için: Zerdeçalın antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleri olduğuna inanılır. . Zerdeçal çayı veya toz halde gıdalarla tüketilebilir. ;