Kahve

Kahve, dünyanın dört bir tarafında tutkuyla tüketilen bir içecektir. Sosyal bir içecek olarak bilinir. Kokusuyla sarıp sarmalar. Lezzeti ile damaklarınızda iz bırakmayı başarır. Bunun yanında bir dost gibi yaşamın her anında yanınızda olabilir. Özellikle tüm öğünlerden sonra tüketilirse keyif verir. 

Kahve sadece bir içecek olmasının ötesinde bazı kültürlerin de temsilcisidir. Her yudumunda farklı bir hikaye anlatmaktadır. Özenle seçilmiş çekirdekler, farklı kavurma teknikleri ve ustalıkla belirlenen demleme yöntemleri vardır. Böylece kahvenin tadı ve aroması belirlenir. Bu detaylar kahve tutkunlarının vazgeçilmezidir. 

Dostlar arasındaki keyifli sohbetlerin eşlikçisidir. Dolayısıyla kahve içmek için tercih edilen marka da önemlidir. Kalite sunan markalardan alışveriş yapılması gerekir. Bu sayede lezzet dolu seçenekleri deneme şansı elde edilir. 

Kahve Çeşitleri Nelerdir?

Birçok kahve çeşidi bulunmaktadır. Yaygın olarak bilinen kahve çeşitleri ise şu şekildedir:

Türk kahvesi

İnce öğütülmüş kahve çekirdekleri ile yapılır. Kaynamış su ile demlenmektedir. Genellikle şeker ile servis edilmektedir. Yanında çikolata veya lokum gibi atıştırmalıklar tüketilmektedir. Birçok kişi tarafından sabah kahvaltısında tüketilir. 

Dibek kahvesi

Dibek kahvesi, geleneksel Türk kahve çeşitleri arasındadır. Öğütme işlemi için taş dibek kullanılır. Türk kahvesine göre daha iri öğütülmüş çekirdeklerle yapılır. Ayrıca Türk kahvesine göre daha koyu bir tat profiline sahiptir. 

Filtre kahve

Kahve çekirdeklerinin öğütülmesi ve sıcak suyun üzerinden geçirilerek demlenmesi ile hazırlanır. Öğütülmüş kahve çekirdekleri filtre kâğıdı ile sıcak sudan geçirilir. Hafif ve meyvemsi bir tat profiline sahiptir. 

Espresso

Yoğun ve aromatik kahve çekirdeği ile hazırlanır. Kısa ve yoğun bir tat aromasına sahiptir. Genellikle tek shot halinde servis edilir. 

Çikolatalı kahve

Kahve ile çikolatanın birleşiminden oluşur. Genellikle sıcak kahve üzerine çikolata veya çikolata sosu eklenerek hazırlanır. İsteğe bağlı olarak üzerine krema  ya da çikolata rendesi ekleme şansınız olur. 

Osmanlı kahvesi

Osmanlı imparatorluğu döneminde popülerdir. Günümüzde de hâlâ tüketilmektedir. Yoğun ve aromatik bir tada sahiptir. Yanında Türk lokumu ve su servis edilir. Özel günlerde misafirlere sunulmaktadır. 

Menengiç kahvesi

Menengiç ağacının meyvesinden elde edilir. Geleneksel olarak tüketilen menengiç kahvesi, klasik kahveye göre daha hafif bir aromaya sahiptir. Aynı zamanda özgün bir aroma profili vardır. 

Kahvenin Faydaları

Kahvenin pek çok faydası vardır. Faydalarından bazıları ise şöyledir:

• Zihinsel uyanıklık ve dikkat sunabilir. Zindelik performansı arttırabilir. Egzersiz sırasında daha fazla enerji elde etmenize yardımcı olur. 

• Metabolizmayı hızlandırabilir. Yağ yakımını arttırabilir. Kilo vermenize yardımcı olabilir. 

• Hücresel hasarı azaltabilir. Çünkü antioksidan bakımından zengindir. Depresyon ve ruhsal durumun düzelmesinde etkili olabilir. 

• Karaciğer sağlığını destekleyebilir. Aynı zamanda bazı çalışmalarda karaciğer sağlığını koruyabileceği ortaya çıkmıştır. 

• Diyabet riskini azaltabilir. Bu sayede genel vücut sağlığını destekleyebilir. Ancak doktorunuza danışarak tüketmenizde yarar vardır. 

Kahvenin Besin Değerleri

Kahve kalori içermemektedir. Eğer süt, krema, şeker ya da benzeri aroma ve şuruplar ile tüketilmezse kalori içeriği neredeyse sıfır olabilmektedir. Bu sayede kahvenin kilo aldırmayabilir. Hatta metabolizmayı hızlandırdığı da rahatlıkla ifade edilebilir. Elbette süt ile kahvenin bir arada tüketilebilir. Ayrıca kahve ile süt bir araya geldiği zaman iki lezzet birbirini benzersiz bir şekilde tamamlayacaktır.